Mustikkamuffinit
n. 22 kpl
3 kananmunaa
3 dl sokeria
300 g voita sulatettuna
2 tl vanilijasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl mantelijauhetta
2 dl tummaa riisijauhoa
2 dl perunajauhoja
5 dl mustikoita
Sekoita kananmunat ja sokeri. Lisää jauhoihin vanilijasokeri ja leivinjauhe. Lisää seos muna sokeri seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää lopuksi joukkoon mustikat. Jos käytät pakastemustikoita lisää ne taikinaan jäisenä. Annostele taikinaa kahden ruokalusikan avulla muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n 15-18 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista!